какие специи вы выращиваете на участке и как их используете?

Answer 1

Базилик. Но не знаю точно, это наверно не специя, а приправа, как и лук, чеснок.
Перилла растет уже много лет, пробовала к мясу, но что-то не очень. Иссоп есть, но тоже в еду не пыталась добавлять. Вот шалфей, мелиссу, мяту в чай - это да, классно.

Answer 2

Интересно, а зелень можно отнести к специям? Если да, то почти всё, что можно вырастить. Ещё добавлю к этому списку кориандр, барбарис. -про их плоды точно можно сказать - специи.

Answer 3

Кориандр, тмин, укроп, сельдерей (семена) . Другие специи, если я правильно понимаю, у нас не растут - разве что пажитник еще, но он мне что-то не понравился. Все это использую отдельно и в смесях для приготовления самых различных блюд из мяса и рыбы, в маринадах и соленьях.
Выращиваю и всякие травки - мелиссу, котовник, иссоп, базилик, петрушку, кинзу.