Уважаемые садоводы и огородники! Вопрос немного не в тему и все же!

Question

Подскажите как маринуете огурчики на зиму, только без аспирина.
 
 Огурцы первый год уродились, не хочется испортить!

Answer 1

очень просто
на 3л. банку 2, 5-3 б. л. соли
накрыть крышкой плотно, и поставить на неделю, в холод (в погр. жел. )
потом вать эту воду из банки, дать остыть, налить обратно и закрывать

Answer 2

я не мариную а солю, без аспирина и уксуса
огурцы средних размеров, помыть, если горькие, то пусть в воде полежат пару часов и сложить в банки, (я делаю в 1литровых банках) также пересыпать зеленью, я беру тархун, петрушка, укроп, веточки вишни или смородины, хрен, чеснок и горький перец по вкусу
рассол на 10 литров воды -700 гр. соли, размешать и залить, и поставить в теплое место бродить дня 2-3.
потом рассол слить, закипятить, и залить обратно под горлышко и закатать банки