Клубень георгины - это видоизменённый побег или нет?

Answer 1

Учитывая ваш комментарий к первому ответу . не видоизмененный побег, а видоизмененный корень, то в принципе так и есть. Клубень георгины является корневым клубнем. Корневой клубень это видоизмененный боковой корень, выполняющий функцию запасания питательных веществ. Боле подробно, что из себя представляют корневые клубни, можете почитать здесь

Answer 2

У георгин это не побеги (стебли) , а это утолщения на корнях. Поэтому если отломить отдельно "клубень" - он не прорастёт - нет почек. Отламывать нужно вместе с частью стебля или лучше делить куст на куски по нескольку соединённых стеблем "клубней".