Что проще возделывать в сотношении кол-во пропитания/затраченные усилия, картофель или пшеницу ?

Answer 1

При интенсивной агротехнике урожай пшеницы может быть 80-100 центнеров с гектара, а картошки 15-20 тонн. Т. е. по весу картошка намного урожайне, чем пшеница при одинаковых трудозатратах.

Answer 2

Так, на вскидку - скоре всего пшеницу или любые зерновые. Они явно продуктивне. Собственно поэтому они и получили такую популярность исторически. Но при учёте усилий доведения сырья до состояния пропитания, то есть при инфраструктуре (обмолот, помол, выпечка) , то картошка получается выгодне, так как она уже готовый продукт, выкопал и ешь. Для малого хозяйства - лучше картошка, для большого - пшеница.