Почему, когда режешь красный острый стручковый перец поперёк - вкус острый, когда вдоль - вкус сладкий7

Answer 1

все объясняется просто. так как перец (впрочем как и любое иное растение) состоит из сложных органических молекул. разрезая перец поперек вы режете молекулы таким образом. что их кусочки по своему составу имеют остро раздражающе вкус частицы. разрезая перец вдоль, вы оставляете боле длинные цепочки молекул, которые мене остры и по своему составу ближе к сахороподобным веществам. это проходили на школьных уроках химии. если не ошибаюсь в 9 классе. учиться ни когда не поздно!