какие ягоды лучше собрать переспевшие или недорзревшие

Answer 1

В нашей чумачеччей жизи даже если вырастут ягоды, собрать их некогда) Сегодя ездила на дачу, собрала частично красную смородину. Недозрелую) На желе пойдет. А возможность съездить будет только через неделю. За это время или птицы, или соседи помогут с уборкой (
Но смотря какая ягода. Клубника переспевшая- гниет. Недоспелая, но немного- в переработку. Черная сморода переспевшая мумифицируется, а недоспевшая- и в переработке не очень, нет аромата. Только бруснику можно нарвать недоспевшей и она дойдет почти до спелости. А переспелая брусника после мороза- объеденье! Все остальные ягоды, сорванные не вовремя- в основном для переработки.