Какое это растение?

Answer 1

Сныть. Это не только злостный огородный сорняк, но и полезное пищевое растение. Одно из самых древних пищевых растений. Издавна е используют для приготовления супов, щей, борщей, приправ. Листья употребляют в свежем виде (особенно вкусны самые молодые листочки сныти) , их маринуют, квасят, сушат. Из молодых листочков можно приготовить отличный ранневесенний поливитаминный салат, добавив листья черемши и других растений.