Можно пересаживать и сажать фрукт. саженцы в начале ноября?

Answer 1

Не желательно даже в Вашем регионе сажать в ноябре, но лучше Вам узнать это на месте, у соседей поспрашивайте, в местной прессе посмотрите.
не знаю, что такое "тютина" , но орех и вишня это практически сорняки, растут в любых условиях без проблем, даже в Сибири.
А яблони и груши требуют другого подхода.
Сделайте с осени посадочные ямы (Вам в любом случае их делать, когда бы Вы не сажали саженцы) , а весной посадите свои саженцы

Answer 2

Сажать можно, если у Вас подготовлены посадочные ямы - это условие обязательное, а саженцы с закрытой корневой системой. Пересаживать нежелательно, но тоже можно, если у Вас готовы посадочные ямы, а пересаживаемое растение Вы выкопаете с большим комом земли, стараясь повредить как можно меньше корней.