На огороде вырос шиповник - плоды не гладкие а с колючками. Что это? Съедобны ли они?

Answer 1

Жаль, что нет фото, но возможно у Вас растёт Шиповник ржаво-красный, его плоды покрыты иголочками и желёзистыми шипиками.
Другие названия :
Роза ржавая
Роза ржаво-красная
Роза ржавчинная
Шиповник красно-бурый
Шиповник ржавчинный
Латинское название Rosa rubiginosa L. (синонимы Rosa eglanteria L, Rosa volhynensis Chrshan. )
 
Плоды используются как сырье для получения витаминов. В листьях обнаружены эфирное масло, эллаговая кислота, дубильные вещества, катехины: (+) -катехин, (-) -эпикатехин, (+) -катехин. Плоды содержат каротиноиды (каротин, ликопин, рубиксантин, зеаксантин, тараксантин, эфир рубиксантина) , витамин С. В семенах содержится жирное масло, высшие жирные кислоты: линолевая, линоленовая, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая.