Специалисты огородники! Кто скажет что это выросло у меня на огороде? Мучаемся в догадках)

Answer 1

А ближе фото нельзя. Кроме вас и зелёного непонятного дерева ни чего не разобрать.
Очень похоже на амарант, одну из разновидносте щирицы, вот только размеры, хотя декоративный (тёмног-фиолетового цвета) бывает такой величины и больше.