Садоводы и огородники , как Вы сохраняете Дайкон ? И сколько он может храниться?

Question

В этом году первый раз посадила Дайкон нескольких сортов, ели всю осень.
Вчера выкопали последнюю- получилось около 3-х ведер, сразу столько не съесть. Можно его как-то сохранить и сколько он хранится? Подвал теплый- Ростовская область.

Answer 1

Хранить надо при 0- +5град Положите часть в подвал, часть в холодильник. Если есть холодное помещение-не промерзающе, можно в простом белом меке оставить, накрыть. У меня та же история с подвалом.

Answer 2

При соблюдении температурного режима и определённой влажности, дайкон может пролежать до марта. Идеальные условия хранения: температура -2 градуса и влажность – 98%. Самый надежный способ – хранить в песке. Песок должен быть слегка влажным. Чтобы контролировать сохранность корнеплода, нужно после выкопки оставить небольшие черешки листьев (до 3 х см) . Они являются своеобразными индикаторами свежести: пока остаются зелеными и не вянут – с овощем всё в порядке.

.

Answer 3

В погребе, как морковь-или в песке или в полиэтиленовых пакетах-неплотно завязанные. В холодильнике два небольших корнеплода в полителене в овощном ящике держала всю зиму-нормально до весны долежали, я их высадила потом на семена.