почему китайская роза цветет на одной ветке и растет почемуто в ширину а не в высоту ?

Answer 1

А ваша китайская роза, она же гибискус, освещается со всех сторон равномерно?
Вряд ли.
Цветёт там, где условия боле сответствуют её потребностям.
Форма кустика тоже в большей степени связана с освещением.
Возможно,
прищипнули центральный побег, и это спровоцировало активный рост боковых побегов.

Answer 2

наша ростом метра полтора, ей уже лет 10-12. Обычно цветет с той стороны, где ей ничего не мешает, верхушку обломали, поэтому она теперь в ширину ветки тянет. обрезали как обычное дерево - мешали ветки.