Правда ли что виноград изабелла запрещен для виноделия и может вызывать рак ?

Question

Или же это клевета что бы сократить изготовление домашних вин ?

Answer 1

Не только Изабелла, но и другие гибридные сорта винограда запрещены к выращиванию и виноделию, например, во Франции. Французы нашли у них даже канцерогенные свойства. В то же время эти сорта- основа отечественного виноделия

Answer 2

Наоборот. Как и Каберне, его рекомендуют при подозрении на онкозаболевания
правда, в разумных количествах.

Answer 3

Да ну, никогда не слышала. И кто же запретил? Одно из моих любимых вин, особенно креплёное.

Answer 4

При брожении «изабеллы» (и подобных сортов) , в большем, по сравнению с другими сортами винограда, количестве образуется метиловый спирт, который приводит к поражению печени, почек, зрительного нерва и других органов. Вредные свойства наблюдаются только при спиртовом брожении (в свежем виде виноград этих сортов данной опасности не представляет) .
Однако, опасность возникает при употреблении очень большого количества вин данных сортов. Насчет онкозаболеваний, то данные сорта винограда никак на них не влияют.