Если посеянные под зиму петрушка и батун взошли уже, как они перенесут зиму?

Answer 1

Вряд ли выживут. У сеянцев слишком мала корневая система и, в целом, они еще очень нежные. При первых же заморозках скоре всего их побьет.
Неправильно сделали посев под зиму - рано. Под зиму сеят семена пратически по мерзлой земле (сверху присыпают сухой землей) - это как раз и требуется для того, чтобы семена не взошли к зиме. За зиму, пройдя естественную стратификацию, семена быстро и дружно весной взойдут. Попробуйте попозже пересеять.

Answer 2

у батуна подгребите почву повыше, а петрушке и этого не надо. Обе культуры уходят в зиму с зеленью. Единственное что плохо : при отсутствии снежного покрова и минусовой температуре молодые всходы могут вымерзнуть. Поэтому всё же укройте срезанными ветками и ворохом листьев, либо сухим торфом- перегноем.