имет смысл покупать большие плодоносные деревья (груши, яблони) или они все равно не приживутся? почва не ахти

Answer 1

В этом случае только на полукарликовом подвое ! Но все равно нужен дренаж ! А потом крупномеры как правило продают или с комом земли или в большом горшке (должны прижиться ! Сильно рослый подвой с таким залеганием вод вряд ли приживется !

Answer 2

можно. но с условием сильной обрезки, а потом ждать, когда дерево обновится и стоит ли овчина выделки?