Как заготовить белые грибы на зиму? Кроме маринования.

Answer 1

Молоденькие порезать, отварить 5 минут (чтобы они стали меньше в объеме) , заморозить. Потом можно применять для жарки, в пиццу, для вторых блюд.
Грибы постарше целиком заморозить, чтобы не расползлись. Потом на суп.
Так же можно посушить в овощесушилке, духовке или над газом.

Answer 2

порезать и положить в пакеты - самый оптимальный вариант. это может пойти и в супчик и на обжарку с картошечкой. А если сушить - то это уже только на суп.

Answer 3

Порезать на пластинки и высушить -будут боле ароматны, но долго готовить;или порезать, проварить минут 30 и заморозить -потом разморозил и скушал.