Сорвал болгаский перец и положил на хранение и он стал высыхать, это норм, почему так?

Answer 1

нужно либо морозить, либо сушить! конечно, без поступления влаги он начнёт сохнуть.

Answer 2

Вы правы, если правильно определить техническую спелость, то перец сохнуть не должен. Он лежит и доходит до биологической спелости. Но это определить очень трудно, вероятно сорван чуть раньше, поэтому и сохнет.
Надо перерабатывать!

Answer 3

ну если перец достиг технической спелости , он начинает сохнуть . перцы могут храниться некоторое время в прохладном месте