Подскажите, а можно ли на зиму заморозить укроп, тот который уже в семена-цветочками стал? Вот эти толчтые стебли+

Question

заморозить, только не резать мелко, а потом в суп положить, но не есть? О ведь свой запах все равно отдаст блюду, или они только в маринады годятся?

Answer 1

Не пробовала. Я всегда зеленый, молодой порежу, в пакет и в морозилку! На всю зиму хватает!

Answer 2

я морожу на зиму листья укропа, заворачиваю в фольгу, в виде конфеты, и в морозилку. Зимой очень удобно резать, в отличии от сушёного замороженный не теряет цвет, вкус и аромат. Думаю, что и "зонтики" можно заморозить. Попробуйте сейчас положить в морозилку 1-2, посмотрите, что получится.
Кстати, таким же образом я замораживаю и петрушку с луком.