Хочу собрать вишню, но прошел дождик. Можно ли собирать вишню после дождя?

Question

Мне раньше говорили что если собрать вишню после дождя то ягоды (компоты, варенье) прокиснут. Так это или нет?

Answer 1

если сразу пустить в переработку , всё будет хорошо . а если мокрые ягоды оставить в ведре , могут и прокиснуть. к прокисанию ягод в компоте это отношения не имет. вы же моете ягоды перед тем как варить из них компот и не боитесь что они от этого прокиснут )

Answer 2

Их лучше собирать в сухую и солнечную погоду. Ягоды, собранные после дождя, содержат больше влаги и быстре портятся.

Answer 3

Ничего они не портятся, глупости. Суть в другом- я бы, например не полезла собирать ягоды с мокрых деревьев и кустов- все мокрое, капает, прилипает. Бр. )