Засолили КОРНИШОНЫ с лимонной кислотой. Через дня 2 вода помутнела. ЧТо случилось? В чем беда?

Answer 1

Видимо был нарушен технологический процесс. Замените лимонную кислоту на уксусную, и ещё не надо переворачивать банки после закатки вверх дном, этот совет я прочитала и знаете, работает. Удачи.

Answer 2

Стерилизовать банку и крышку тщательно, лучше добавить уксус или салициловую кислоту для консервации. А эти только выбросить-есть опасно для здоровья.

Answer 3

Забродило.
Слейте рассол-маринад, добавте кислоты, соли перекипятите и опять залейте.