рассудите спор! мой папа счищает кожуру с огурцов (даже своих, не покупных) и говорит, что в ней содержатся нитраты, а

Question

мама говорит, что никаких нитратов в своих огурцах нет, что кожура - это самое полезное в овощах. папа на это отвечает тем, что кожура полезна в тех овощах, которые растут в земле.

Answer 1

Нитраты могут быть и в мякоти, и в кожуре.
Особенно в арбузах. Помню случай был на Украине. Сколько людей потравилось напичканными арбузами.
Я не думаю, что они ели кожуру.
Ну а чистить со своих - это бред.
Откуда возьмутся нитраты, если их вы туда не пичкали?

Answer 2

Нитраты, конечно, есть и в своих огурцах, это же естественные компоненты любого растения и в допустимых концентрациях никакого вреда не приносят. Но если вы обильно подкармливаете растения азотными удобрениями, концентрация нитратов в них растёт и может стать опасной.

Answer 3

всё есть и в кожуре и в мякоти. и нитраты и химикаты, которыми мы обрабатываем. кожура не панацея. ну кушает, значит ему так вкусне. я тоже кожуру удаляю. особенно застаревшего или перезревшего плода. экология дрянь , поэтому можно посторожничать. не жалейте пусть срезает. кстати, в Европе огурцы чистят во всех ресторанах. и на здоровье!

Answer 4

мама права, в огурцах все самое полезное в кожеуре. в мякоти полезного мало, одна вода почти

Answer 5

Да просто огурец без кожуры нежне ! Как , впрочем и яблоко . Да и признаться честно , разве мы едим то , что полезно ? То , что нам нравится , то , что нам вкусно .

Answer 6

Наверно папа грешит бесконечными подкормками , особенно азотными удобрениями, да так что сам боится есть собственные огурцы. А вобще в огурцах как раз самое ценное в кожуре содержится-витамины, микроэлементы, а в мякоти их можно сказать нет.

Answer 7

меня тоже бесит привычка чистить кожуру с огурцов, но моей свекрухе так легче их есть, с зубами проблемы.

Answer 8

если вы обильно подкармливали азотными удобрениями, то вполне может быть, если нет то им неоткуда взяться-всё идет в сорт, излишки только в плоды

Answer 9

Тихий бред чистить огурцы. Вашему организму без разницы что за клетчатка в него попала. было то яблоко с кожурой или без и то же касается огурца с помидором. Какие нитраты - о чем вы? Если не прыскали и не удобряли, так и нет их. вобщем бред он и есть бред.

Answer 10

если переборщили с удобрениями, то действительно в огурцах максимальная концентрация нитратов будет в кожуре и вобще в поверхностном слое. Но там же и больше концентрация полезных веществ. Мякоть - это в основном вода. Ну, папе наверное видне что он сыпал под огурцы. Просто мама не знает.