Вы сушите укропчик молодой со своего огорода на зиму ? Его сейчас много самосевом и он самый нежный для заготовок.

Answer 1

Замораживаю нарезаные укроп, петрушку для заготовок. Сушу смородину, вишню и листья хрена. Еще замораживаю зелень чеснока (пропущенную через мясорубку) и крапиву (для супчиков) .

Answer 2

я сушу, но не для еды. я им каждый слой картофеля в закроме переслаиваю этим укропом, для лучшего хранения клубней.

Answer 3

Бабка и сушит, и замораживает. Сушёный много функциональне.
И присыпать можно. И в любое блюдо бросить.

Answer 4

я сушу петрушку, базилик и сельдерей, а укроп не очень, он обесцвечивается и аромат теряет, я сушу его семена для супов и 2-х блюд

Answer 5

я помню, как в деревнях сушили укроп. связывали вениками. и вешали зонтиками вниз. какой аромат был в сенях, или чуланом они называли. вобще то укроп конечно нужно в стадии боле взрослом сушить. молодой по составу не имет столько веществ и не набран аромат. собирайте его для заморозки когда он готовит к созреванию семя. вытаскивайте всё растение, отрезайте корни и вешайте его зонтиками вниз. а такой как вы имете лучше солить с чесноком и острым перцем. круто солить. отличная заправка для дичи, уток гуся. смазывать всю тушку. да к любому мясу отличная приправа.

Answer 6

Я замораживаю. Помыть, порезать и в пакет. А зимой достанете, разомнёте- и как с грядки.