Кто-нибудь пробовал в Подмосковье выращивать черешковый сельдерей? Получилось? Поделитесь опытом, пожалуйста.

Answer 1

Вырастить можно, это получается. Почитайте в интернете - есть способ, когда черешки обвязывают темной бумагой для отбеливания. Трудно сохранить! Вот с этой проблемой я никак не справлюсь. После выкопки из почвы черешки быстро теряют тургор, короче - вянут.

Answer 2

рассаду делайте сейчас Семена сельдерея туговсхожие. Их перед высевом сутки вымачивают в растворе борной кислоты (0, 2 г на 1 л воды) . Затем раствор сливают, а семена укрывают влажной тряпочкой и проращивают до наклевынаиия. За это время их надо 3—4 раза перемешать и увлажнить свежей (лучше снеговой) водой. Семена высевают неглубоко, всего на 3—5 мм. Особенностью при выращивании черешкового сельдерея является его отбеливание, или бланшировка, чем уменьшается содержание хлорофилла, эфирных масел и горечи в черешках листьев. Отбеливание достигается путем окучивания растений в сухую погоду. Пока растения молодые, их окучивают до 1/2 длины черешков, а позже — и до верхушки растения. Отбеливание продолжается около 20 дней.
Черешковый сельдерей убирают выборочно с середины августа до поздней осени. Отбеленные черешки обрезают у основания листьев, очищают от земли, удаляют поврежденные листья и осторожно укладывают в ящики.