Сейчас выводится много разных сортов для огорода и сада. А правда что в выведеных растениях меньше витаминов и других

Answer 1

Сортов сейчас много не выводят. В основном гибриды. На выведение сорта несколько лет уходит. Хотя работа ведется не только над сортами, но и над увеличением полезных веществ в сорте. Например свекла "Мона", земляника "Рубиновый кулон". А витаминов больше там, где условия произрастания проще. Ближе к природным. От региона зависит. Чем сурове условия, тем больше витаминов накапливаются. В нашем сибирском шиповнике больше витаминов. чем в южном.

Answer 2

Если овощ вырос под солнцем в земле- витаминов в нем не меньше, сорта одного вида например томатов мало отличаются по составу , другое дело- выращенные в теплице, как говорится - форма есть, а вот содержание подкачало. НО там ведь и берут сорта, которые растут быстро и с минимумом затрат.