Замерзнет ли капуста при -1? Зимний сорт

Question

А щавель? Неохота убирать пока, но ночью видимо подморозит слегка

Answer 1

Естественно замёрзнет. Если вам на хранение по такое закаливание только во вред. А если на квашение то можно оставить раза на 3-5 таких колебаний температуры. Капуста больше сахара образует.

Answer 2

Не замерзнет капуста, как раз оставляют до первого заморозка, она вкусне становится. Мы однажды капусту забыли в сарае, были уже несколько дней морозы, муж вспомнил и занес в подвал, она прям побелела, думали выкинем, а нет, долго хранилась, до весны и была вкусная