Если хранить корнеплоды, и другие овощи в атмосфере инертных газов, и углекислого газа. Всё сохранить можно дольше?

Answer 1

Мало того, что Вы никак не защититесь от выделения самими плодами стимуляторов дозревания, так еще и рискуете погибнуть, спустившись в подвал, заполненный СО2 или аргоном, например.
Физики-ядерщики, хранящие уран в таких условиях, переодически там гибнут…

Answer 2

блин, знаю только что фрукты при углекислом воздухе быстре начинают созревать следовательно и сгниют быстре.

вот луку надо дышать, поэтому его хранят иногда в колготах. помидоры думаю тоже хотят подышать. а картошке как-то пофиг.