Морозостойкость яблонь и других растений

Question

Я не понимаю, как может быть различная морозостойкость у растений, ведь если ветка замерзает, жизненные процессы в ней прекращаются до весны, то какая разница дереву -5 на улице или -50?

Answer 1

Например у яблонь не морозостойкость. А ожог от нагревания.
Например у клубники действительно морозостойкость.
У ежевики сок замёрзнет.
У винограда не вызревший побег.
У гортензии древовидной зимостойкость низкая побегов.
Георгины -это южные культуры.
У голубики скажем перекормили азотом, побег не вызрел или слишком тонкий.

Answer 2

жизненные процессы не прекращаются, даже если разная вязкость и разная температура замерзания получаем что при промерзании почвы корни влагу брать не смогут происходит уменьшение поступления влаги, уменьшению влаги в тканях растения способствует низкие температуры чем ниже отрицательная температура воздуха тем от боле сухой и получаем иссушение тканей. а по поводу морозостойкости растение должно подготовиться накопить необходимые вещества а для этого нужно тепло чем длине тем лучше, И еще тут кто как приспосабливается у винограда лоза и почки выдерживают -20-25 а корень всего -8-12 промерзание почвы на такую температуру и даже живые лоза и почки не проснуться брать весной воду нечем укрывая виноград землей землю берем рядом с кустом чем способствуем боле сильному промерзанию почвы.