Если мед не застыл?

Question

если за зиму мед не застыл а такими большими кристалами это поделка?

Answer 1

Не факт что поделка. От медоноса зависит сотношение глюкозы и фруктозы. Например, чисто фруктозный мёд, такой как акациевый, липовый, дубовый, ягодный может не «встать» примерно никогда, так же если мёд сразу после откачки отфильтровали, разлили по банкам, закрыли крышками и оставили в тёмном месте, он долго остаётся в жидком состоянии.