Не взошла мята и не всходит эстрагон что делать?

Answer 1

Сколько времени прошло после посева семян?
И мята и эстрагон - тугодумы. они могут всходить боле 2 недель. К тому же, если присыпали семена, а не оставили на поверхности грунта, то это еще дальше отодвинет срок всхожести.
Кроме того семена могут быть в принципе невсхожими. сейчас многое фирмы, реализующие семена, этим грешат.
Если семена оказались качественными и правильно их проращиваете (температура, влажность почвы, укрытие посевов пленкой) , то ждите. должны взойти.

Answer 2

А сколько времени прошло после посева? Если много, то попробуйте стратифицировать посевы. Поставьте ёмкости в холодильник (если это возможно) или на холод.