Почему лук иногда вырастает сладким?

Question

Один и тот же сорт, но бывает попадаются сладкие луковицы, еще бывает наоборот сверх-острая но если надкусить и оставить полежать пол дня то острота пропадает и он становится сладким, но большинство луковиц если надкусить и оставить полежать то они просто выдыхаются и становятся как трава.

Answer 1

Зависит от сорта. Раньше сорта лука были сладкими и лук грызли просто так. Вспомните книгу о Буратино, в которой есть момент, когда папа Карло даёт Буратино с собой луковицу в школу. И Буратино грыз эту луковицу, хрустя и причмокивая.