Пажитник сенной - грибная трава. А что называется ореховой травой? В инете такой травой называют пажитник и сыть.

Question

Но пажитник это грибная трава.
Так какая трава ореховая?
Не может ведь одна трава быть одновременно ореховой и грибной, слишком разный вкус у грибов и орехов.

Answer 1

Ореховой травой называют сыть круглую (Cyperus rotundus) . Нередко ореховую траву называют пажитником, уцхо-сунели, шамбалой. Но это совсем другие специи. Как выглядит ореховая трава: растение высотой до 40 см; развитое корневище с клубневидными уплотнениями; стебли 3-гранные, гладкие; листья зеленые, узкие, растут по несколько штук у основы стебля; соцветие зонтичное, с мелкими обоеполыми цветами, распускается летом; плод серый, небольшой, образуется один ближе к концу цветения, семена созревают до октября. В составе есть 0, 5 % эфирных масел с ароматом камфары, фитогормоны, витамины C, B, линолевая и другие кислоты, флавоноиды, антиоксиданты. Траву применяют в народной медицине. Подходит для многонациональной кухни: обогатит вкус кавказских, славянских и средиземноморских блюд. Плод — орешек (семянка) обратнояйцевидно-продолговатый или овальный, (0, 5) 1-1, 5 (1, 8) мм длиной, до 1 мм толщиной и шириной, коричневый до черного, блестящий, 3-гранный, пунктированный.