Овощи которых собирают и используют недозрелыми!

Question

Подскажите пожалуйста овощи которые используются в кулинарии недозрелыми. Огурцы, кабачки и тд)

Answer 1

Кстати сладкий перец тоже едим часто недозрелым. )
Фасоль спаржевая, стручки недозрелого зелёного горошка ( у нас не принято, в других странах едят) , так же как и зелёные бананы тушат. Я смотрю как готовят в Индии, в Бангладешь, очень интересно.