Вопрос к тем, у кого растет ирга в саду: какие заготовки на зиму из ирги Вы делаете?

Question

Ирга начала поспевать, просто так, свежую, я её не хочу, наверное, в детстве наелась.
Закатать бы что-нибудь из неё, но что именно?
Подскажите мне, люди!
Замораживать не буду, мне место в морозильнике для других продуктов нужно.

Answer 1

Чаще замораживаю. Раз не вариант-то варенье с сочетании с каким-нибудь другим фруктом или ягодой, сама по себе ирга в варенье не имет выраженного вкуса и аромата. Сейчас сезон смородины и черники-вполне можно с ними сварить в пропорции 3/1. Так же и компоты можно сделать. Для сушки по мне она слишком мелкая.