Тархун - использовать ли стебли, как - ?

Question

Здравствуйте! )
В огороде растет тархун (эстрагон) . Собран этом году, много,
и высушен по всем правилам. Листики сохранили свой аромат.
Но и стебли - я тоже пока оставил, и сушил их при 25-27град
на слабопроветриваемом чердаке эти месяцы.

Скажите, используют ли стебли тархуна?
Если да, то - как и листики, или каким-то другим способом,
или какие есть варианты - ?

С уважением,
)

Answer 1

Ну обычно стебли пряно-ароматических трав используют при приготовлении различных бульонов. Они не настолько душистые, как листья, но все же имеют в своем составе некоторое количество эфирных масел. Поэтому если вам нравится запах эстрагона, можете добавлять в бульон. Потом просто вынуть его надо и всё)

Answer 2

Листики и молоденькие веточки я в консервации использовала. Но если честно, то не особо понравилось. Это на любителя.
Я вот со взрослого растения ветки прекрасно шли на веник в баню.