Сохраняет ли репа при перерастании свои полезные свойства?

Question

Если написано, например, что сорт созревает за 65-70 дней, а вытаскивать её через 90. Или она начинает портиться, загнивать?

Answer 1

если не будет повреждений, то храниться она будет нормально. если перестоявшие корнеплоды будут повреждены слизнями или дадут трещины, то велика вероятность, что в процессе хранения они могут загнить. дело не в сроке уборки, а в том, что перестоявшие растения могут начать портиться произвольно еще в земле. потому убирать рекомендуется по возможности во время.