Если шпинат не кислый, то почему он как щавель в почках камни образует?

Answer 1

В природе содержится в щавеле, ревене, шпинате, карамболе и некоторых других растениях в свободном виде и в виде оксалатов калия и кальция. Некоторые соли щавелевой кислоты, — оксалаты, в частности, оксалат кальция и оксалат магния очень плохо растворимы в воде и оседают в почечных лоханках в виде конкрементов различного размера (в виде песка, камней) , иногда причудливой формы (так называемые коралловые камни) .

Answer 2

Опасные свойства шпината связаны прежде всего с высоким содержанием солей щавельной кислоты (оксалатов) в составе листьев растения. Повышенная концентрация оксалата кальция в моче приводит к формированию из этой соли почечных камней. Кроме того, повышение уровня оксалатов в пище приводит к снижению степени всасывания кальция в кишечнике. По материалам