Ягоды красной бузины ещё рано собирать?

Answer 1

Ягоды бузины чёрной в свежем и в непереработанном виде - ядовиты. Если их варить, то подольше : внимательно почитать рецепт приготовления. Спелыми они считаются став чёрными и ближе к осени. Из сушёной бузины чёрной делают порошёк для приправ или чайных напитков.

Answer 2

На лекарство ягоды красной бузины надо собирать, когда ягоды уже легко можно раздавить, а то после они высохнут или они опадут .
Не помню, чтобы они держались на деревьях до заморозков, конец июля -август е время созревания .