почему многолетники делят и пересаживают в августе, а не раньше?

Answer 1

При пересадке стараются чтобы время не совпало с жарой и засухой. Тогда растение легче переносит потерю корней.
Земля еще теплая, а жары нет (не везде) , есть время на укоренение.
У многих многолетников кончилось цветение, начали вызревать корни и стебли. Т. Е оно активне приживается