Как можно использовать ботву моркови, свеклы или картофеля?

Answer 1

Картофельная ботва ядовита. Не надо отправлять её и в компост, из опасений распространения фитофторы.
Свекольная и морковная ботва вполне годны в компост, хорошо поедаются животными (например, козами, овцами, кроликами) , свекольная (особенно пока молодая) хороша и людям в суп.