Попалась морковь с белой серединой. Что это значит, и стоит ли е есть? или лучше не рисковать?

Answer 1

Стоит её сожрать. Целиком. Вместе с белой серединой, лёгким раствором цианида и белком. Белок нейтрализует. Ни хера он не нейтрализует.

Answer 2

Ну чего уж так печально. Просто существуют кормовые сорта моркови, от обычных столовых сортов отличаются несладкостью и бело-желтым цветом. Пусти е в готовку - для некоторых блюд, например для плова, такая морковь предпочтительне обычной - красной и сладкой.
Видимо случайно попало семечко.