Какой сорт кабачков цукини выбрать для долгого хранения?

Answer 1

Храниться будут любые спелые неповреждённые кабачки, но у большинства из них шкура загрубет, мякоть усохнет, а семена внутри начнут прорастать, придавая ей горечь. В итоге кабачок выглядит как живой, а рубить приходится топором и есть в нём нечего. Этих недостатков лишён, например цуккини Диамант F1. Шкурку можно ногтем проковырять, даже после 8 месяцев хранения она остаётся тонкой и не меняет цвет, а семена внутри никогда не прорастают.