Можно ли замораживать зайца в морозилке?

Question

Здравствуйте, такой вопрос, можно ли заморозить зайца целиком со всеми внутреностями и шкурой. А потом недели через 2 3 разделовать. Разморозить, и начать снимать шкуру, то шкура после заморозки не будет рваться, и не потеряет ли она свои свойства?

Answer 1

Ну, вы изверг. По что животину мучаете? Надо бы сначала убить, а уж потом в морозилку.
 А если серьёзно, так не делается. Ободрать шкуру, это займёт 10-15 мин. Столько же уйдёт на разделку.
Если разделывать после заморозки, можете испортить содержимым кишок и лопнувшей желчью всю тушку.

Answer 2

Шкуру выделывать можно и после заморозки, хотя обычно её действительно просто засаливают. Но вот у самого зайца перед заморозкой нужно кровь слить и только потом замораживать.