Как избавится от топинамбура в огороде, сколько бы я их не выдергивал до корней, все ровно растет?

Answer 1

По максимому выбрать клубни. То, что будет всходить из оставшихся в земле, регулярно скашивать, т. е. несколько раз за сезон.
Мне так удалось извести целую плантацию.