Как обрезать кустик винограда?

Answer 1

Правильней будет знать ваши климатические особенности и зимостойкость сорта. От этих данных и производить обрезку под сответствующую формировку. За 3-4 года похоже вы не удосужились ничего предпринять для предотвращения ошибок. Именно, ошибок, их не одна заложена уже в этом нечто напоминающем ежа.
Чтоб теперь из этого нечто что то разумное получилось придётся причинить кусту максимальные повреждения, а можно просто как на проф сленге говорится "зарезать лозу"