А вы едите корневую петрушку и куда в какие блюда её кладёте?

Question

Выкопала довольно таки много, вот думаю куда её теперь девать, ну не выбрасывать же?

Answer 1

Нарезаю соломкой и делаю на е основе заготовки для расольников и солянок, туда же корень сельдерея и пастернак. Половину - храню, как морковь (очень хорошо храниться) , использую в супах и овощном рагу.
Сушить - я только зелень е сушу, ну и совсем маленькие корнеплоды.