Как хранить зелёные помидоры с теплицы из огорода в квартире, чтобы они не гнили, а краснели и поспевали ?

Answer 1

Для ускорения созревания - в темноте и в замкнутом газовом пространстве (традиционно в валенке под кроватью) в тепле и сухости. Но гнить некоторые из них всё равно будут просто из-за того, что заражены чем-нибудь уже в огороде.

Свет же продлевает "жизнь" хлорофилла, а в темноте он быстре распадается.

Семена при созревании выделяют газ этилен, под действием которого плоды быстро размягчаются и созревают. Поэтому замкнутое газовое пространство (закутать во что-нибудь шерстяное, но не в полиэтиленовый мешок, где из-за повышения влажности всё быстро сгниёт) способствует накоплению этого газа вокруг плодов и ускорению созревания. Если же скорости и одновременности созревания не нужно, то просто достаточно разложить в темноте в один слой ( чтобы плоды проветривались) - или на газетку под кровать, или в сетчатые ящики в один слой в тёмную кладовку.