Укроп и другая зелень в морозилке

Question

готовите ли вы укроп к заморозке? Когда это лучше делать? Я в прошлом году морозила укроп и петрушку, мне не очень понравилось. Как-будто зелень потеряла вкус и аромат

Answer 1

в замороженном сохраняется и запах и вкус, про витамины точно не могу сказать сколько сохранитс, но то, что витамины в заморозке сохраняются лучше чем при сушке это точно.
Вот, что не советую делать, так это солить, в соленом укропе не останется ни вкуса ни запаха, знаю по опыту.