Лук на перо выращиваю и впервые вижу такое, что это на верху .

Answer 1

Это стрелка. Если е оставить, на кончике созрет шар с семенами. То же самое на чесноке. Так что не паникуйте, все нормально. Если семена не нужны, просто обломайте е у основания.