Какие продукты разложения целлюлозы?



Помогите (
5 годов назад от Nettochka

1 ответ

0 голосов
Углеводы, как и сама целлюлоза.
Обычно целлюлазы - ферменты микрорганизмов, расщепляющие целлюлозу - гидролизуют её либо до моносахарида глюкозы, либо до дисахарида целлобиозы.
При кислотном гидролизе целлюлозы образуется подобие патоки - смесь олигосахаридов переменного состава: известен случай, когда подобные эксперименты рабочего одного из пороховых заводов (чтобы прокормить свою семью в голодные годы Гражданской войны) привлекли внимание лично Ленина.
5 годов назад от леся вологжанина

Связанные вопросы