Что я сделал не так. Роза плетистая красная.

Answer 1

Надо не росточки показывать, а корешки. Хотя бы каллюс то нарос? Если нет - ростки пошли за счет сил черенка, они кончатся, ростки засохнут, черенки пропадут.
Вам укоренять надо было, как достали из погреба.

Answer 2

В лотке с водой они у Вас совсем загниют. Если есть желание повозиться именно с этими, я бы сейчас обломала ростки и сделала внизу свежий косой срез под другой почкой выше. И попробовала бы в баночке с землей укоренить. Землю пополам с песком перемешать. Шансов правда мало. И ростки зеленые можно попробовать под банку сунуть. Однажды у меня так получилось проросшую розу из коробки укоренить. А нужно было иногда разворачивать газету, проверять есть ли каллус. Если нет, опять смочить и убрать. А лучше весной этим методом. Здесь посмотрите Царапать не надо было. Корневин тоже не обязательно.